Es blüht, es grünt, es fruchtet ...

 

@Linda40 - Das Freibad hat bis Mitte September auf. Danach werde ich ins Hallenbad gehen. Das ist aber leider sehr weit von mir entfernt, somit schwimme ich im Winter nur noch einmal wöchentlich.

Heute bin ich sehr spät dran. Habe heute Morgen schon Tomatensauce für den Winter eingekocht. 8 Portionen - also ziemlich viel. Die ist immer sehr lecker und meistens habe ich so viele Tomaten, dass ich ca. 30 Portionen einkochen kann. Wir können dann den ganzen Herbst und Winter unsere eigene Sauce essen. Ich koche sie auf italienische Art. Mit ganz vielen Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch. Die Tomaten werden zuerst mit kochendem Wasser übergossen und nach einer Minute hole ich sie wieder raus und schäle sie. Dann vierteln und nebenbei die Zwiebeln u. den Knoblauch in Olivenöl dämpfen. Dann die Tomaten dazu und erst mal ca. 1 Stunde köcheln lassen. Dann alle Kräuter, die ich im Garten finde.....in kleingehacktem Zustand dazu und nun weiterkochen.
Und nun bin ich fertig und die Sauce steht gefrierbereit in der Küche. Sie muß noch abkühlen und dann geht es ab in den Gefrierschrank.
So, nun werde ich schwimmen gehen. Die Sonne scheint, das ist wunderbar heute.

sporty, danke, Du machst mir schon so viel Freude heute.....so nette Komplimente. Ich würde sagen - der Tag hat gut angefangen.  

guten Morgen Grinch.....
und bis später zusammen...  

Guten Morgen!  

bei Dir ist es aber kühl. Wir haben gerade 17 Grad. Was die PV-Anlage angeht, wird es wohl kein besonderer August werden. Die Einspeisung der letzten 2 Wochen läßt zu wünsche übrig. Aber nun hoffen wir mal auf weitere sonnige Tage.

 

 

Da fehlen Chilli drin ...
Ansonsten lecker!  

Ja, das stimmt, Chilli passt auch gut. Ich mache die Sauce immer in einen Behälter und dazu kommt noch ein Gefrierbeutel mit klein geschnitten Zucchinis sowie geschälten Cocktail-Tomaten und von meinen eigenen Paprikas auch in kleinen Würfel geschnittene Stückchen. Dies kommt alles im Rohzustand in den Beutel, die Cocktailtomaten natürlich geschält. Wenn wir die Sauce dann im Winter auftauen, dann wird das Gemüse dazu gemacht und alles erwärmt. Die Zucchinis sind so klein geschnitten, dass sie dann noch "Biss" haben und beides, Paprika sowie Zucchini passen sehr gut zur Tomatensauce. Chilli mache ich auch manchmal dazu.
Die meisten Chillis lasse ich trocknen und zerhacke sie dann mit dem Mörser. So haben wir immer eigenen Chilli-Pulver zum würzen.

So, das Wasser war heute furchtbar kalt. Der Bademeister hatte wohl die Heizung nicht an. Es hatte nur 19 Grad. Dementsprechend waren nur 2 Leute im Wasser und der zweite außer mir hatte einen Schutzanzug an - wegen der Kälte. Das sah sehr lustig aus :-)

So, nun gehe ich Himbeeren ernten und dann wird wieder leckere Marmelade gekocht. Die Physalis sind auch erntereif, sie schmecken wieder wunderbar.  

an Bär62 und Tiger65 ...    scheinen beide beschäftigt zu sein.  

ich das so lese, läuft mir echt das Wasser im Munde zusammen.
Das hört sich ja alles sehr lecker und gesund an.
Ich finde das toll wenn man dann im Winter auch noch so gute Sachen aus dem Garten hat. Herrlich.
Aber die Himbeerernte ist ja wohl reichlich. Ich glaube, bei mir würden die alle im Bauch landen anstatt in der Schüssel.  

die Beeren sind abgenommen und mehr werde ich heute nicht mehr machen, nur noch im Tomatenhaus gießen. Ich muß ja auf meinen Rücken achten, darf es nicht übertreiben. Deshalb darf das Unkraut weiter wachsen und der Rest auch. Ich wünsche Euch einen schönen Abend. Nur noch ein Tag, dann kommt das Wochenende - Ihr seid sicher schon in Vorfreude darauf. Das Wetter soll ja gut werden.  

und was soll ich euch sagen - das oberflächenwasser ist verschwunden. da kann ich ja wieder mit meiner grünen gießkanne am wochenende durch meinen garten huschen und gießen(ha ha ha). ach wie bin ich glücklich. endlich wieder normale bedingungen. und ich vermute mein mäher wird auch nicht mehr in der wiese versinken. ich bin voller tatendrang und könnte bonsaibäume ausreisen!!!!!!!!tomaten habe ich auch noch - so um die 5 stück.  

doch nicht die Bonsaibäume! Da schau dich um, Unkraut kannst du ausreissen. Der Rübezahl hat auch Bäume ausgerissen, aber irgendwo in den Wäldern und morgens hat er 31 Spiegeleier gegessen, das weiss man. Also Finger weg von den Bonsais. Heute habe ich in einem Blumenkatalog einen Baum gefunden, dessen Blätter man essen kann. Morgen werde ich darüber schreiben.  

Du hast uns gesucht,hier sind wir :-)  

ich grüße Dich - hattest Du einen schönen Tag? Bist Rad gefahren?
Von Ihnen kommen bereits 7 der letzten 20 positiven Bewertungen für Bär62.  

Radfahr- und Biergartenwetter :-)  

im Urlaub - das freut mich für Dich :-)  

schlaft gut  

schön daß ihr mal drüber vorbei geschaut habt ;-))

schlaft gut :-)  

 

Hab nochmal reingeschaut, wie es so geht. Würde Dir gern Grüne geben, hast es verdient. Ich komm nicht hinter das Geheimnis. Ist es das Rekordebuch? Oder gibts ne Waschmaschine :-))))? Alle lachen nur wenn ich Waschmaschine schreibe. Na, ich war bisher nur mit Excel meist beschäftigt, da gabs nur Formeln keine Sternchen. Klär mich mal auf, für Aufklärung bin ich immer. Morgen schau ich wieder rein, wusele noch bissl rum. Gute Nacht.