Was kocht Ihr heute?

Servus
flatliner ____________________________________________

 

 

 

auf Wunsch vom Rest der Bande.
g-oj

 

Das Zeugs ist überflüssiger wie ein Kropf  

 

und Gewürze. Wenn das gehackte angebraten ist, fügst Du Tomatenmark hinzu und löschst es mit Brühe ab. Alles andere rein und würzen. Kommt aufs gleiche hinaus :)


Mit Knorr & Co ist alles einfacher, das ist ja eben der Sinn dieser Mischungen


greetz bammie
 

und lege die einen Tag/Abend vorher in Wasser ein.
Nächsten Tag werden diese dann eben mit Speck, Zwiebel, Knoblauch, Hackfleisch usw. zum Chilli halt verarbeitet.

AAAAAAber die Gewürze habe ich einzeln bei mir zu Hause.
Knorr, hat´s bei mir noch nie und wird es auch bei mir nie in der Küche geben!!!
Mit einzelnen Gewürzen und Kräutern kannst du die Geschmacksrichtung bzw. Nuancen selber vorgeben und bestimmen. Die Variationen sind auch somit viel vielfälltiger.
Weiterhin sind bei Knorr udgl. oft nurmehr noch "Aromen" und nix mehr Echtes drin, weiter´s auch Zusatzstoffe usw. die man in der Küche nie
und nimmer braucht!

So, nun ein gutes Gelingen ;-)  

werde es beim nächsten mal ausprobieren.
g-oj  

die man reinschnippselt, weiters ist ein sehr sehr gutes
"Fleischgewürz" Thymian.  

 

Olivenöl mit Chilikernen oder frisch gehackten Chilischoten, Thymian, Pfeffer, Rosenpaprika, 2 gehackten Knoblauzehen, 3 gehackten Zwiebeln, das Ganze glasig braten, Hackfleisch dazu und braten, entweder frische Tomaten oder Tomatenmark dazu, 2 gewürfelte grüne Paprika, Chilibohnen (Frisch, aufgeweicht oder aus der Dose), Kidneybohnen (Frisch, aufgeweicht oder aus der Dose), eine Dose Mais, und einen 1/4 Liter Gemüsebrühe und schön vor sich hin köcheln lassen.
Am besten schmeckt es mir, wenn es noch einen Tag hat ziehen können und dann aufwärmen.

Hab es auch schon mit Rindfleischwürfel (Gulasch) gemacht, ist meiner Meinung nach das Orginal, denn vor 100 Jahren haben die Mexikaner noch keinen Fleischwolf gehabt.

Was auch nicht schlecht war, die vegetarische Version *g*
Statt Fleischwürfel, Hackfleisch, vorgekochte grob gewürfelte Kartoffeln scharf anbraten und dann wie oben beschrieben weitermachen.  

Sahen jedenfalls sehr interessant aus und sollen sehr gut schmecken  

Ich bügel lieber meine Frau! *fg*

...be invested
  Der Einsame Samariter
 

bügelt ihr?  :-)  

 

ein parr Miesepeter, die mir meine Investition versalzen wollen. Aber ich lasse mir meine Suppe nichtr versalzen.

 

dann gibts zum Früstück Hotdog, ala Eugenie.

 

Nur zur Info.

Was absolut versaut und verschissen ist das
kann man nicht mehr versalzen.

Und es wird in einem Börsenboard immer
welche geben die andere Meinungen oder
andere Ansichten haben als du.

Wenn du damit nicht umgehen kannst dann solltest
du dich einfach nicht in solchen Board´s
aufhalten.

Und wenn du es nicht riechst wie sehr dein Invest
stinkt dann solltest du einmal einen Hals-Nase-Ohren Arzt
aufsuchen.

Meine Meinung

PS

Bei mir gibt es Heute die Reste von gestern.

Rinder Braten - Speck Knödel - und dazu einen
gemischten Salat und dazu 3-4 schöne Pils Tulpen.
 

 

 

die Creation ist noch geheim.

(sorry, P.,Zocker, kann leider nicht lesen was du geschriebenhast, gehört sicher nicht in diesen Thread.)gg

Chicoreesalat mit Orangen, und Sonnenblumenkernen. Dressing ala Eugenie 

Die Orangen sind selbstverständlich mit unbehandelter Schale.

 

 

Alaskaseelachs paniert (dann ist die Tüte leer, und es gibt ab jetzt unpaniert), dazu Reis und eine würzige Sauce, von der ich noch keinen Plan habe :-(  

in einer Marinade aus Milch und Buttermilch, geviertelten Zwiebeln, halbierter Knoblauchzehe, Pfefferkörnern, Wacholderbeeren und Lorbeerblättern.
Für die Sauce heut abend brauch ich also weder Knorr noch Maggi.  :-)
(schlück, sabber)  

Weil es so schön zum sonntag passt.

 

Gibts wirkli, ist ein Allgäuer Rezept.

 

 

Hier ein Rezept, dessen Name schon eine Wucht ist: NONNENFÜRZLE! Ja, die heißen im Allgäu wirklich so.
 

75 g Butter, 0,25 l Milch, 1 Prise Salz	zum Kochen bringen und alles kurz aufwallen.
150 g Mehl (Typ 405)	ganz einrühren. Es wird so lange gerührt, bis der Teig sich vom Topf (am Besten Teflon beschichtet) löst. Anschließend nimmt man den Topf vom Herd und gibt
4 Eier,  1–2 El Zucker, 2 Msp. Backpulver	hinein und rührt alles kräftig unter. Die Masse darf ca. 5 Minuten ruhen. Sodann formt man mit einem Teelöffel kleine Knödel, die in „schwimmendem Fett“ goldgelb heraus gebacken werden.
Tipp:	Dazu schmeckt ein Schalerl Kaffee (evtl. mit einem Schuss Cognac) vorzüglich! Guten Appetit!