Baoh, ist das ne Schweinehitze

 

Nur schade, dass man nicht rauskommt.

ich warne dich...  

allerdings nur zeitweise.

http://www.wetter24.de/vorhersage/deutschland/...engladbach/18220615/  

Draußen 32 Grad.

Tendenz steigend.

Morgen arbeite ich aus meinem Keller.
Schön, dass wir technisch so weit sind.  

neue Hitzeverordnung:
1. Nach Absprache mit den Krankenkassen ist der Genuss von Alster auf der Arbeit gestattet.
2. Ärmellose Doppelripphemden gilt für Mitarbeiter und -innen als angemessen, Voraussetzung hier für rasierte Achseln.
3. Maximal 3x pro Schicht Kopf abkühlen im WC Becken. Die Unfallkasse weißt aber nochmal ausdrücklich auf die Überprüfung der Keramikeinrichtungen hin, Flachspüler hatten sich als ungeeignet herausgestellt.

Hoffentlich wird die Klima im Auto schnell genug kalt, nicht das sich die Karre im Kessel gleich aufheizt, wenn ich aus der Tiefgarage fahre.  

hier im Postkeller hab ich sogar noch meinen Pollunder an.  

Führt nur zu verstopften Nasen und dass die weiblichen Wesen sich wieder wärmer anziehen. Also, nur Nachteile.  

Jetzt wird es aber so langsam Zeit die Klima anzuschalten!  

durch. ich mach mal lieber die heizung an, damit sich keiner erkältet. das wohl meiner mitarbeiter ist mir eine herzensangelegenheit

 

http://www1.wdr.de/themen/aktuell/hitze-ticker-100.html

Im Haus sind's gerade "nur" 29,9 Grad, angenehm.  

 

an arbeitsmoral, spendiere ich eis... sonst geht hier gleich gar nix mehr in der bude. ein glück ist monatsanfang und die ganzen rechnungen sind schon raus :)  

Fresse

besten?  

und dann schön lange durchgaren. wer will, kann die so lange garen,  bis sich das collagen in den sehnen zersetzt (<- das dauert, und wird ähnlich weich wie pulled pork). bei niedriger temperatur wird die haxe noch schonender gegart, aber die dauer steht dann in keinem verhältnis mehr. zum aufknuspern die haxe mit einer gesättigten salzlösung einpinseln und so lange grillen, bis die haut blasen wirft und "luftig-kross" ist. eine haxe garen kann man auch mit einem smoker, allerdings wird die haut ledrig und nicht kross. das fleisch hingegen wird butterzart und hat das feine raucharome  

also nicht dem Büs sein Rezept (perfekt), aber bei diesen Temperaturen Haxen zu essen.  

Das dampft zwar noch ein bißchen, aber fürs Mich-Abkühlen reichts.;-)  

danach miet ich Dir auch nen Ariva Treppenlift  

schlammt sich gerade voll......nicht stören bitte !  

Haxe in Salzkruste ist bestimmt lecker.  

Ich bin bei Wasserflasche Nummer drei obwohl wir noch nichtmal zwanzig grad haben...